Einweisung

• 1. Die Muscheln waschen, putzen und die Offenen aussortieren.
• 2. Die Restlichen Muscheln in den Varoma geben.
• 3. Die Zwiebeln, Stangensellerie und Karotten und grobe Stücke schneiden und im Mixtopf für 5-6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
• 4. Das Olivenöl in den Topf geben, alles mit einem Spatel nach unten schieben und für 6 Min / Varoma / Sanftrührstufe Rückwärtslauf dünsten.
• 5. Wein, Tomaten, Knblauchgrundstock, Salz, Pfeffer hinzugeben den Varome mit den Muscheln aufsetzen und 15 Min. / Varoma / Sanftrührstufe Rückwärtslauf garen.
• 6. Am Ende der Garzeit die Muscheln im Varoma kurz in die Mikrowelle oder den Backofen stellen ohne das diese angeschaltet sind.
• 7. Den Tomatensud ohne Messbecher je nach belieben für weitere 5-10 Min. / Varoma / Sanftrührstufe Rückwärtslauf einkochen.
• 8. Die Muscheln in eine große Schüssel geben und den Tomatensud darüber geben. Geschlossene Muscheln entsorgen.

• Portionen : 2
• fertig in : 30 Minuten
• Gang : Hauptspeise
• Rezept Typ : Fisch
• Zutat : Gemüsezwiebel, Karotten, Knoblauchgrundstock, Miesmuscheln, Muscheln, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Staudensellerie, stückige Tomaten, Weißwein, Zwiebel