Taco-Brot – der EM Snack

Veröffentlicht auf 12. Juni 2016 | In Amerikanisch, Modern, Raffiniert | von Kai |

- Zubereitungszeit
- 30 Minuten
- Kochzeit
- 15 Minuten
- Menge
- 1 Laib
- Schwierigkeitsgrad

Jetzt ist die Europameisterschaft schon 3 Tage alt und obwohl die Vorfreude bis zum Wochenende doch noch ein bisschen gedämpft war, hat uns das mediale Großereignis spätestens nach dem Eröffnungsspiel fest im Griff und wir können es kaum abwarten, bis heute Abend das erste Deutschlandspiel angepfiffen wird.

In vielen Haushalten dürfte gegrillt werden, aber wir haben uns für dieses Spiel zu einer anderen Alternative entschieden und zwar einem Taco-Brot.

Das ist die perfekte Mischung aus Abendessen und Snack passend zum Spiel. Die Idee dazu habe ich von Steph, die das Taco Brot zum Super-Bowl gemacht hat.

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Alternativen

Wer es sich super einfach machen möchte, kauft einen Laib Brot nach Wahl, sowie geriebenen Käse und eine Flasche Salsa oder Guacamole und die Zubereitungszeit verkürzt sich noch einmal um einiges.

Wer ein Fleißsternchen möchte, kann das Brot selber backen (ich habe in dieses Mal eine Joghurtkruste gemacht, die passt super dazu) und die Zutaten für die Salsa nicht im TM mixen, sondern per Hand in ganz kleine Würfel schneiden (sieht einfach schöner aus).

Viel Spaß beim Nachbacken und eine spannende Europameisterschaft 2016.

Vive la Mannschaft

Zutaten

1 Laib Brot nach Wahl
400g Hackfleisch
150g Gouda
200g Tomaten
1 kleine Zwiebel
1/2 Avocado
5g Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Einweisung

1. Das Hackfleisch wird in einer Pfanne angebraten bis es durch ist. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dem anbraten aus der Pfanne in eine Schüssel umfüllen und in den Kühlschrank stellen.
2. Den Laib Brot mit einem Brotmesser Rautenförmig einschneiden. Wichtig dabei ist, das bis zum Boden geschnitten wird, der Boden aber nicht durchtrennt wird.
3. Der Gouda kommt in den Mixtopf und wird 10 Sek. / Stufe 5 geschreddert.
4. Dann den Gouda zum dem abgekühlten Hackfleisch geben und gut vermengen.
5. Das Hackfleisch-Gouda-Gemisch dann mit den Fingern in die Einschnitte des Brotes schieben bis die ganze Füllung aufgebraucht ist.
6. Das Brot in Alufolie einschlagen, in eine Auflaufform einsetzen und für 10-15 Minuten bei 180°C backen. Evtl. gegen Ende die Alufolie abmachen und den Käse noch etwas bräunen lassen.
7. Die Zwiebel schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
8. Die Tomaten und die halbe Avocado vierteln und gemeinsam mit 5g Zitronensaft und je einer Prise Pfeffer und Salz in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 hacken.
9. Die entstandene Salsa mit einem Löffel gleichmäßig über dem Brot verteilen und servieren.