Lupine – was ist das? Die Lupine ist eine in Europa heimische Pflanze, sie wächst selbst auf karg-sandigen Böden. Lupinen leuchten in lila, violett oder blau aus vielen Gärten und erfreuen die Gartenbesitzer. Im Gegensatz zu ihren Samen, die bitter und ungenießbar sind. Süßlupine – was ist das? Doch es gibt nahe Verwandte, die Süßlupinen, deren […]
Archiv | modern RSS-Feed für diesen Abschnitt
Sucolin
Die natürliche Süße Sucolin ist die ideale Zuckeralternative. Da es keine anrechenbaren Kohlenhydrate enthält, beeinflusst es weder den Blutzucker , – noch den Insulinspiegel. Sucolin ist ein natürliches Süßungsmittel, das zu 100% aus dem Zuckeraustauschstoff Erythritol besteht, einem natürlichen Zuckeralkohol, der nicht alkoholisierend wirkt, da die Gewinnung durch die vollständige Fermentation aus Traubenzucker erfolgt. Es […]
Weihnachtsgeschenke aus dem Thermomix
Ich habe einen sehr leckeren Weihnachtspräsentkorb zusammen gestellt mit Rezepten aus der Rezeptwelt und aus einem anderen Blog. Alle Rezepte sind leicht zuzubereiten und schmecken sehr lecker.
Quinoa – köstlich und kein Getreide!
Was ist Quinoa eigentlich? Es wird als Gold der Inkas bezeichnet, kommt aus den Hochanden von Peru und diente schon vor 6000 Jahren den Inkas als Grundnahrungsmittel. Quinoa wird oft als Getreide verstanden, was es aber nicht ist. Es ist ein Gänsefußgewächs, das etwa Hirsegroße Samen entwickelt, die entweder rotbraun, gelb oder weiß sind. Die […]
Kartoffelbrei
Als ich heute Mittag vor meinem Teller mit Kartoffelbrei saß, kam doch urplötzlich eine Kindheitserinnerung: Kartoffelbrei mit Dämpfäpfelchen und Knackerchen. Du fragst dich bestimmt, was das ist: also, Kartoffelbrei ist klar, Dämpfäpfelchen sind ganz kleine Äpfel, entweder aufgelesen oder gepflückt, von denen nur der Blütenabsatz entfernt wurde und die ganzen Äpfel wurden dann in Apfelsaft […]
Süßkartoffeln
Wissenswertes über Süßkartoffeln! Die bekannteste Sorte der Süßkartoffel bei uns ist die orange farbige Variante, seltener gibt es sie auch in lila. Mit der normalen Kartoffel hat sie wenig gemeinsam und doch ist sie genauso vielfältig nutzbar. Als Püree, gebraten, als Beigabe zu Kuchen und Brot und sogar als Dessert kann sie verarbeitet werden. An […]
Ravioli – gefüllte Nudeln
Wenn ich an Nudeln denke, speziell an gefüllte Nudeln, auch Ravioli genannt, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Und ich meine nicht die gelb-orange farbige Dose, die es früher mal für die Kinder gab. Der Inhalt der Dose wurde nur erwärmt, das ging schnell und scheint auch geschmeckt zu haben. Nudeln machen ja bekanntlich […]
Thermomix Basics – Das Grundstockbuch
e-Book 50 Küchen Tipps & Tricks
neueste Rezepte
e-Book 50 Küchen Tipps & Tricks